鮮麪條,四川酸菜,尖椒,小紅辣椒,生抽,鹽
綜合評分 7.7
尖椒去籽切絲,小紅辣椒切絲,酸菜切成末
燒開一鍋水,下入麪條煮至八分熟撈出待用
鍋燒熱下少許油,下入酸菜和紅辣椒爆香
接著下尖椒絲翻炒,加生抽和鹽調味,加入煮至八成熟的麪條炒勻收汁入味即可
1.我今天用的是不辣的紅辣椒,籽去掉了一半所以基本上沒什麼辣味, 喜歡吃辣的童鞋可以直接用朝天椒。 2.其實像雲南餐館那樣,把小油菜切成絲來替代青椒也是非常不錯滴~