黑橄欖乳酪（原麥山丘）,蜜瓜,帕爾馬生火腿,羅勒,松子,大蒜,帕馬森芝士粉,橄欖油,海鹽
綜合評分 7.1
【原麥早餐】黑嘛嘛：乳酪李子沙拉
綜合評分 8.6
#每天一款原麥山丘# #麪包的豪華吃法# 【2015-7-21】黑嘛嘛：乳酪李子沙拉 從小守著電視，就記得那支經典的廣告：深夜的小巷子裡點著幾盞溫暖的油燈，挑著貨擔的大娘吆喝著那碗黑芝麻糊，嘴饞的小鬼意猶未盡的舔著碗。所以黑芝麻這種東西，一直以來在心裏都帶著點兒時的口感，是屬於媽媽熬製出來的味道。 然後，原麥就出了這麼一款黑芝麻口味的麪包，黑芝麻麪糰、黑芝麻粉、黑芝麻醬。芝麻的油脂，在炒過之後散發出健康的香氣，碾磨成粉，變成各種形態揉進麪包裡，加上橄欖油提味，簡單樸素的味道，卻異常香濃。 不過，因為整條都被濃郁厚重的芝麻包圍著，也想要有一口酸爽，就想到了這一季的李子。好吧打字這一下我的口水就出來了。高溫烤制後，軟爛多汁，酸味裡透著清甜，再夾上奶香四溢的cheese和鹹鮮的火腿，透著微微辛辣的黑胡椒，豐富多元的道味。跟黑嘛嘛在一起搭配，就是半邊樸實半邊華麗，半邊敦厚半邊俏皮啦。
用料
- 李子 6個
- 乳酪（布里、卡門貝爾、飛達等均可） 1大塊
- 帕爾馬生火腿 6條
- 混合沙拉生菜 適量
- 蔓越莓、胡桃仁等果乾和堅果 少許
- 油醋汁 適量
- 黑胡椒粉 適量
做法
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李子對半切開，用刀剔掉果核。
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李子在烤箱裏水浴法加熱4分鐘，取出晾乾。
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乳酪切合適的塊，用生火腿捲起來，塞進兩瓣李子中間，牙籤固定。
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塞好的李子再放進烤箱3分鐘（注意不要糊掉）。
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混合生菜、各種果乾、堅果混好，拌入油醋汁成沙拉。
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將烤好的李子放進沙拉，撒上現磨的黑胡椒即可。
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小貼士
所在的分類
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