玉米粉,全麥粉,泡打粉,杏仁奶,橄欖油,蜂蜜,雞蛋,海鹽,李子汁,香草籽,椰花糖,肉桂粉
綜合評分 8.7
【KK】李子全麥玉米糕 Corn Bread with Plums
綜合評分 8.7
from KRAUTKOPF 可做直徑30cm
用料
做法
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125g玉米粉、175g全麥粉和10ml泡打粉混勻，250ml杏仁奶、60ml橄欖油和85g蜂蜜攪勻，乾溼材料全部混合成細膩麪糊，最後加入蛋液攪勻（2箇中號雞蛋+1撮海鹽打出沫） 模具180度預熱後塗油，倒入麪糊。烤25-30分鐘
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200ml李子汁或西梅汁煮沸，加入一根香草籽、5大勺椰花糖、2.5ml肉桂粉和一小撮海鹽，煮5-10分鐘。 800g李子去核切半，倒入果汁中稍加熱一會兒即可。 取出玉米糕，用刀劃出井格，淋上果汁和果肉，趁溫熱吃。
小貼士
所在的分類
相關食譜
1.5%脂牛奶（35攝氏度左右）,全麥粉,鹽,橄欖油,芝麻、亞麻籽、向日葵籽,酵母,水,雞蛋,白砂糖
綜合評分 8.2
高筋面粉,水,酵母,全麥粉,水,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,黃油
綜合評分 8.8
葡萄乾,胡荽籽（coriander seeds）,一份基礎全麥歐包麪糰（做法見步驟1連結）
綜合評分 7.6
酵頭,水（75華氏度/24攝氏度）,全麥粉,中筋麪粉,鹽
綜合評分 9.9
A,A低筋面粉,A全麥粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,全麥粉（成型後用）
綜合評分 9.2
烤過的核桃,肉桂粉,紅糖,楓糖漿或蜂蜜,熟南瓜泥（見貼士1）,全麥粉或發芽穀物粉或spelt flour,無鋁泡打粉,椰子油或特級初榨橄欖油（室溫）,楓糖漿或蜂蜜,杏仁奶或豆漿或牛奶（室溫）,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,香草精,大號雞蛋（室溫）
綜合評分 8.9
溫水（不燙手,43度左右）,快速酵母,蜂蜜（或者maple syrup, agave等）,鹽,亞麻籽，或者芝麻（可選）,全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽，核桃，其他堅果，或者乾果（可選）,快熟燕麥（可選）
綜合評分 8.0
椰棗,開水,亞麻籽粉,泡棗的水,全麥粉,無鋁泡打粉,鮮薑末（提鮮用，不會吃出姜味）,海鹽,蘋果醋或白醋,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或楓糖漿,椰子油或橄欖油（融化的）,西葫蘆
綜合評分 8.8
溫水（不燙手,43度左右）,快速酵母,蜂蜜（或者maple syrup, agave等）,鹽,亞麻籽，或者芝麻（可選）,全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽，核桃，其他堅果，或者乾果（可選）,快熟燕麥（可選）
綜合評分 9.3