大米,鮮蝦,雞脯肉,青椒,西紅柿,洋蔥,西芹,蘑菇,橄欖油,高湯（可用清水代替）,大蒜片,番茄醬,生抽,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.4
什錦海鮮飯
綜合評分 8.4
偶的這款什錦海鮮飯，絕對是家庭改良版的。基本是家裏有啥材料就用啥，即有肉、蝦又有新鮮的蔬菜和蘑菇，再配上米飯，蛋白質、碳水化合物全齊了，營養豐富，美味可口。
用料
做法
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所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒醃製十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒醃製十分鐘
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鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色
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放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提味
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加入番茄醬炒勻，此時可一併加入少許鹽
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加入提前泡好的大米翻炒均勻
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倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜15分鐘後加入提前醃製好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘
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小貼士
食用前可加入羅勒碎或香芹碎裝飾。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.1
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綜合評分 9.8
蟹（市場那種小的）,生猛大帶子,扇貝（黃色，小隻的）,鮑魚,芹菜（小的）,殭屍兒（薑絲兒）,料酒,鹽,芝麻油
綜合評分 9.7
蝦,蛤蜊,魚柳,魷魚,洋蔥,青椒,紅椒,扁豆,蒜,米,paellero西班牙海鮮飯料,魚湯寶,黑胡椒,西芹,檸檬
綜合評分 9.0
雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
大米,蝦,海虹,魷魚圈,蛤蜊,雞肉,洋蔥,青椒,青豆,海鮮高湯（caldo de pescado y marisco）,海鮮高湯（塊狀）見圖片,鹽,橄欖油,食用調色粉（colorante）
綜合評分 8.5
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 7.2