做法

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  準備好蝦、香菇、姜、小蔥或香菜。

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  將蝦去殼去蝦線，香菇切片，姜切絲，小蔥切碎。

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  鍋內加涼水放入大米煮成白粥。

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  炒鍋放少許油，煸炒香菇變軟。

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  倒入煮到粘稠的米粥裡。

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  蝦也和香菇一樣，放鍋裡煸炒一下。

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  煸炒過的蝦也倒入米粥。然後把薑絲放入粥裡。

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  往米粥里加入白胡椒粉和適量的鹽。

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  最後加入小蔥關火。

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  最後往粥裡倒點香油。