牛奶,雞蛋,低筋麪粉,淡奶油,砂糖,蛋塔皮
綜合評分 7.6
傳統蛋塔 全蛋蛋塔 蛋撻液
綜合評分 7.6
味道適中，不濃不淡 我60升烤箱12個，，，30升的小夥伴們記得減半
用料
做法
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淡奶油，牛奶，砂糖一起入奶鍋，小火攪拌至沒砂糖顆粒停火
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待鍋涼至手溫，打兩個全蛋，攪拌均勻，預熱烤箱210度10分鐘
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麪粉過篩，儘量攪拌至無顆粒
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過篩，3遍
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倒8分滿
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有幾個加了點自制野生藍莓醬，藍莓醬的做法戳這裏https://www.xiachufang.com/recipe/102820784/
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中層210度15分鐘，我烤箱上火上色快，不上色的小夥們，最後一兩分鐘拿到最上層
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出爐
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烤完的藍莓醬在裏面，記住，不要加太多
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喜歡什麼醬，可以後加在上面，，，沒有淡奶油了，不然涼了也可以擠上一圈的，快快做起來吧小夥伴們，，，
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藍莓醬夾餡的，太好吃啦！
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烘焙三群已經滿了可以進4群哦
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小貼士
沒提前解凍蛋塔皮，直接用的
所在的分類
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黃油,糖粉,蛋黃,低粉,雞蛋,水,糖,檸檬,玉米粉,香草精,黃油,淡奶油,糖,水
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淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,煉乳(可忽略),成品蛋撻皮
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淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,煉乳(可忽略),成品蛋撻皮
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