低粉,泡打粉,小蘇打,蔥花,鹽,牛奶
綜合評分 9.9
- 準備一個大一點的容器,篩入低粉、泡打粉、小蘇打,混合均勻。
- 加入牛奶、蔥花、鹽快速混合,看不到乾粉即可停止攪拌。
- 混合成團後,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時。
- 烤箱預熱180° 從冷藏室拿出麪糰,撒上少許手粉,將麪糰壓扁並摺疊幾次,使麪糰有層次。分割成自己喜歡的形狀。
- 放入預熱好的烤箱,180°20分鐘即可。 此方可做如圖大小五個。
1、蘇打放多鹼味會有點濃,可以換成等量泡打粉。 2、液體量按照面粉吸水量的不同適當增減,成團不黏手即可。 3、這款司康是鹹甜口味的。只喜歡鹹口的,可以把牛奶換成等量的水~ 4、進烤箱前,在司康上刷上蛋液,吃著會更香!