豬梅肉,沙拉菜,鳳梨,小番茄,堅果仁,甜醬油,黑胡椒粉,大蒜粉,味啉,砂糖,醋,芝麻油,橄欖油,鹽,橙汁
綜合評分 8.5
鳳梨豬排沙拉 | 一條視訊
綜合評分 8.5
今天，美食愛好者東洋，為我們帶來了一道超級美味的鳳梨豬排沙拉。鳳梨味道酸甜，蔬菜的清新，都可以平衡肉的厚實口感。肉食愛好者不妨一試，在大廚東洋眼裏，「有肉的沙拉纔好吃」。 大快朵頤之前，不妨先看看今天的視訊。再告訴你一個小貼士：除了選用新鮮食材之外，提前一天醃製，可以讓豬肉更入味哦。那麼，首先，請準備好以下食材：
用料
做法
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碗裡倒入甜醬油、黑胡椒粉、大蒜粉、味啉、砂糖，調成料汁。
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豬肉浸入料汁，密封冷藏，醃製過夜。
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用手把生菜揪成小片，大小隨意。
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鳳梨切小片，在鹽水中浸泡片刻。
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果仁搗碎備用。
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取一隻烤鍋，開火，刷油。將醃好的豬肉放入鍋中煎烤，直到兩面微焦，出鍋。
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碗中加入橄欖油、味啉、香醋、芝麻油、鹽和濃縮橙汁，調和均勻。
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拿一隻餐盤，把沙拉菜墊在底下，然後將豬排和鳳梨放在沙拉菜上，再淋上剛纔調好的沙拉汁。
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最後撒一層堅果碎，就大功告成了。
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小貼士
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