羊蠍子,甜麪醬,蔥薑蒜,大料,紅辣椒,醬油,花椒,鹽,白胡椒
綜合評分 9.9
燉羊蠍子
綜合評分 7.8
據說又要降溫啦，趕快趁著週末逛了逛盒馬超市，嘿活動還真不少，有鮮切羊蠍子，那就來兩斤唄！ 看到有菌菇拼盤，必須來一份，還有胡蘿蔔跟羊蠍子也很搭配，剛好家裏還有之前在春播買的腐竹，一起燉嘍！ 非常家常的做法哦，很美味，吃的也放心！
用料
做法
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開水抄一下羊蠍子去血沫
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清洗菌菇，胡蘿蔔切段，豆腐切塊備用
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所有食材放入蘇泊爾高壓鍋，用醬油老抽老乾媽豆瓣醬和鹽調味至合適，開至牛羊肉檔，口感濃郁，火力5檔，四十多分鐘就出鍋~
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小貼士
羊蠍子口味可以重一點哦，鹽可以多放一點。
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羊蠍子,蔥,姜,幹辣椒,花椒,香葉,小茴香,八角,桂皮,芝麻醬,豆瓣醬,生抽,老抽,料酒,糖,鹽
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1.羊蠍子 、花椒、八角,2.棒骨高湯,3.洋蔥 半顆； 香菜 兩株；,4.姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉（我放的老乾媽）、紅糖,5.【重要的滷料包】桂皮、小茴香、乾薑、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、蓽撥、草果、香葉、,6.郫縣豆瓣、火鍋料（少量）、幹辣椒、花椒
綜合評分 9.2
羊蠍子,土豆,洋蔥,青椒,八角,桂皮,花椒,料酒,老抽,生抽,白砂糖,鹽,大蒜粒,蔥段,五香粉,辣椒粉,植物油,胡椒粉,孜然粉
綜合評分 7.6