燒開水,下掛麪,煮兩分鐘左右就好,面還有點硬有白芯的狀態時,撈出來,立刻放入涼水中,攪一下,然後把水倒掉。
炒鍋燒熱放油,打一個雞蛋放進去炒,注意炒雞蛋要用小火。
把面放進鍋裡,加適量醬油和鹽,此時改大火,炒勻即可。(哈哈快吃完纔想起來拍照)