雞蛋,葫蘆瓜,面,蠔油,老抽,味淋,醋,糖,鹽,蒜瓣
綜合評分 8.9
葫蘆瓜雞蛋炒麪(☆_☆)
綜合評分 8.9
用剩下的葫蘆瓜加一顆蛋做成的快快快炒麪～ 方便又好吃還健康～ 借鑑了日式炒烏冬和上海炒麪的方法 做出來炒雞香～～
用料
做法
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準備材料： 葫蘆瓜切片 蒜瓣也切片 一個雞蛋加點兒鹽打散～
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煮麪！ 幾個人就煮幾份面咯～ 材料也看著增減一下唄 面煮好了就過一下冷水瀝乾
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加調味： 瀝乾的面放到一個碗里加老抽，蠔油和味淋，攪拌均勻～ 這樣炒的時候比較不會那麼手忙腳亂～ ps：沒有味淋也可以不加啦～開心就好～
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做雞蛋絲： 油燒熱了加雞蛋 攤成一個蛋餅， 好了再翻個面 放到碟晾涼一下～ 然後捲起來切絲～粗細你決定就好
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炒麪： 油燒熱下蒜瓣 下葫蘆瓜～加點生抽炒香 放雞蛋絲～ 下拌好醬料的面～ 炒炒炒拌拌拌～加點鹽和糖調味～ 出鍋前～加一小瓶蓋醋！炒勻 即成～
小貼士
沒味淋木有關係的～ 葫蘆瓜換別的蔬菜也是可以的像胡蘿蔔絲啊啥的。。
所在的分類
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