西葫蘆,雞蛋,麪粉,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.5
超厚西葫蘆餅
綜合評分 9.5
很喜歡西葫蘆的清香爽脆，尤其是做煎餅時散發出的誘人香味，百吃不厭。
用料
做法
-
準備食材，西葫蘆洗淨擦成絲。
-
把雞蛋打散，跟西葫蘆絲混合拌勻。麪粉分三次倒入，拌勻。最後放鹽和胡椒粉。
-
鍋內倒橄欖油，油熱後，把麪糊倒入平底鍋中。
-
-
小火兩面煎黃。我用鑄鐵鍋，煎4分鐘翻面。
-
撒上芝士粉，更香了！
小貼士
1、如果想煎厚的，一定要用鑄鐵鍋，纔不會煎糊。沒有鑄鐵鍋，就煎薄一點。 2、鹽要最後放，放鹽後，麪糊會越來越稀。我是煎的時候才放鹽。 3、一定要放胡椒粉，去蛋腥味。 4、還可以在麪糊中加入自己喜歡的食材，比如蝦仁、培根等。
所在的分類
相關食譜
西葫蘆,雞蛋,麪粉,鹽,蔥花,味極鮮醬油,花生油
綜合評分 7.2
西葫蘆,雞蛋,麪粉,鹽,蔥花,味極鮮醬油,花生油
綜合評分 9.0
西葫蘆,麪粉,雞蛋
綜合評分 9.0
西葫蘆,雞蛋,面粉
綜合評分 9.6
西葫蘆,麪粉,雞蛋,蒜,海鮮醬油（或生抽）,香油,醋（依照自己口味，可不加）,油
綜合評分 8.6
西葫蘆,麪粉,雞蛋,水,鹽,食用油
綜合評分 7.8
西葫蘆,麪粉,雞蛋,蒜,海鮮醬油（或生抽）,香油,醋（依照自己口味，可不加）,油
綜合評分 9.0
西葫蘆,面粉,牛奶,雞蛋,細鹽,花椒粉,食用油,圓蔥
綜合評分 7.7
西葫蘆,雞蛋,面粉,姜,蔥,蒜,紅尖椒,食鹽,調味料
綜合評分 8.7