做法

• 把西蘭花梗切成末，大概半個小拇指甲那麼大。放進微波爐打兩分鐘。

• 蔥切末，放入加熱過的西蘭花梗末中。我還往裏面倒了點冷凍豌豆。把這些東西拌勻。

• 混合物冷卻一陣子後打入雞蛋，加少許鹽攪拌至完全混合並且表面有很多很多泡泡。一定要有泡泡這樣會變成口感鬆軟的蛋餅～

• 平底鍋加入一點點油，燒得很燙的時候把所有混合物倒進去攤平。蓋上鍋蓋用中火煎至底下那面完全凝固且微焦，翻面開蓋煎至微焦即可。

• 按照口味撒點調料～可以蘸甜麪醬啊番茄醬啊燒烤醬或者撒椒鹽反正都隨意！我放了些用剩下的日式拌飯料，可香了！

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  我說了啊它其實是「青白」的……