做法

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  切碎所有食材 本著方便洗菜板的原則，俺們先切碎了所有除肉以外的主料，以及姜蒜。草莓和香菜、紅椒是多餘的。。

• 2、剁餡兒 忘了拍圖。。

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  拌餡兒 把韭菜、姜米、蒜米、黑胡椒粉、鹽、雞蛋放入剁好的肉餡中，順著一個方向攪拌

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  包餃子

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  再來一張特寫

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  真正的煎餃的步驟來了。 1、小火，不粘鍋滴入幾滴油，油溫熱時，挨個放入餃子，煎一分鐘。 2、倒入能沒過餃子「身高」一半的水。 3、蓋上鍋蓋，燜八分鐘，煎餃就熟了。 【tip】：全程請記得使用小火。