千層餅皮材料,低粉,糖粉,雞蛋,牛奶,黃油,夾餡材料,淡奶油,糖粉,芒果
綜合評分 8.9
千層蛋糕
綜合評分 7.2
用料
做法
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雞蛋打散+麪粉+糖+牛奶攪拌均勻呈麪糊裝
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黃油隔水融化後加入攪拌均勻的麪糊中繼續攪拌均勻，麪糊最好過篩兩邊這樣不會有面疙瘩；過篩完的麪糊蓋上保鮮膜冷藏半小時
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取乾淨無水的容器倒入淡奶油和糖打發至打蛋器上的奶油不滴落
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芒果洗淨、切成丁
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鋪上皮放奶油一次做兩層、第三層皮上鋪上芒果再鋪奶油，4.5層皮上鋪奶油，6層皮鋪芒果奶油，7、8層皮鋪奶油，9層皮鋪芒果奶油、10、11層皮鋪奶油。12層直接蓋的大功告成。（做好的蛋糕冰箱冷藏4小時後開吃）
小貼士
1 製作皮的時候差不多熟就可以關火然後利用餘溫讓皮熟透，雖然麻煩點但是做出來的皮比較完美 2 想要造型完美可用圓形蛋糕模具裁剪皮，留一張不裁剪封蓋用 3 如果是做榴蓮千層的話把果肉搗碎代替芒果就好
所在的分類
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千層粉,奶粉,糖,雞蛋,水
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1.全蛋,細砂糖,2.低筋麪粉,3.黃油,4.鹽,5.牛奶,6.牛奶,7.蛋黃,細砂糖,8.玉米澱粉,低筋麪粉,9.黃油,鹽,10.淡奶油,細砂糖,朗姆酒,11.卡仕達醬
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低筋粉,澱粉,黃油,淡奶油,雞蛋,榴蓮,牛奶,糖粉
綜合評分 7.4
淡奶油,白沙糖,水果
綜合評分 8.2
低筋麪粉,糖粉,雞蛋,牛奶,黃油,綠色食用色素,淡奶油,糖粉,榴蓮肉
綜合評分 8.4
6寸千層皮,6寸蛋糕模,小刀,慕斯圍邊
綜合評分 7.0
純奶,低粉,糖,鹽,雞蛋,植物油15g,榴蓮,淡奶油,奶油層,淡奶油,糖
綜合評分 7.3