雞胸肉,咖哩,甜玉米,胡蘿蔔,食用油,醬油,鹽,水
綜合評分 8.5
咖哩雞
綜合評分 7.7
咖哩，東南亞最常見的美食，也是我的愛。。。
用料
做法
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雞肉洗淨，割開小口，用咖哩粉和少於醃製半小時。洋蔥切塊，下花椒，幹辣椒，少於料酒翻炒。。
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加入事先切塊的紅蘿蔔，和土豆塊。加水稍微蓋過。5分鐘後加入一整塊咖哩塊。因為咖哩太粘稠，所以事先把胡蘿蔔和土豆煮了5分鐘。加入咖哩後要經常翻動，以免沾鍋。10分鐘後水基本已經快乾了，這時加入椰奶，這個過程需要半小時煮幹了就加，一直到半小時後咖哩變成粘稠的，加上3-5片芝士讓其溶解。。
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起鍋前加上青紅辣椒或者西藍花作為點綴。一鍋香噴噴的咖哩雞就完成了。。
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小貼士
雞肉，一定要切開口子，，土豆和胡蘿蔔一定要有清水煮的過程，煮咖哩要不停翻動，椰奶邊煮邊加。。
所在的分類
相關食譜
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.4
雞翅,胡蘿蔔,小洋蔥,土豆,油,蔥,姜,咖哩粉,咖哩塊,生抽,黑胡椒粉,料酒,鹽
綜合評分 7.4
雞腿,土豆,胡蘿蔔,青椒,鹽,料酒,魚露（沒有可不放）,好侍百夢多咖哩,水
綜合評分 9.2
雞翅,胡蘿蔔,小洋蔥,土豆,油,蔥,姜,咖哩粉,咖哩塊,生抽,黑胡椒粉,料酒,鹽
綜合評分 9.0
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.2
雞肉,洋蔥,土司麪包,咖哩塊,生抽,鹽,花生油,椰漿
綜合評分 9.3
綠咖哩醬：,香菜根,瘋柑果皮,高良薑,香茅草,紅蔥頭,蒜,綠色鳥眼椒(辣),鹽,小茴香籽,香菜籽,白胡椒,蝦醬,甜羅勒葉(增色),青椒(增色),綠咖哩雞肉：,油,綠咖哩醬,椰漿,雞肉,泰國圓茄子,泰國豌豆茄子,紅椒,甜羅勒葉,魚露,棕櫚糖
綜合評分 9.1
食材準備詳細如下
綜合評分 9.3
雞中翅,橙子,檸檬,咖哩粉,鹽,生薑,大蒜,料酒
綜合評分 8.0