中筋麪粉,糖,酵母,紅、綠食用色素,小圓形模具,小剪刀,牙籤
綜合評分 7.5
貌美如花的包子君(附花朵的做法)
綜合評分 7.5
就算普通的蒸包子我們也要講究視覺上的享受，如果你有和我一樣的想法那就動起來吧，讓單調的包子變成貌美如花，如花!!哈哈!!
用料
做法
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把麪粉、糖、酵母放在一個方便揉麪的盆裏，加入適量水開始和麪，水建議少量多次邊揉邊加，揉到麪糰表面變光滑即可，揪出兩小塊麪糰各加入紅綠色素揉均。
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把麪糰蓋上蓋子放溫暖處發酵至原麪糰兩倍大。
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案板灑上薄薄一層粉，把大面團揉壓至裏面細膩無氣體，搓成長條用刀切成大小一樣的劑子。
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包上自己喜歡的餡料，包好搓圓，包口向下放。
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紅、綠倆小麪糰揉一揉用與擀麪杖壓成薄片，我用小號裱花嘴按出小圓片。
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用小剪子在一邊剪掉一個小三角。
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把兩個邊緣用指頭輕壓整成半圓。
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尾部用食指和拇指捏成尖角。
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貼在包子表面，如此重複做四個 花瓣。
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在綠色的面片用花嘴按出一個小圓片貼在四個花瓣的中間作為花芯
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最後用牙籤在每片花瓣中間深按出三條條紋。
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美美的入冷水鍋開大火蒸至水開再蒸10分鐘左右，關火，5分鐘後開蓋，就可以享用了!
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小貼士
1.只要是小圓形隨便什麼模具都行。 2.用牙籤按時接近花芯的那一頭儘量深按，就算戳穿包皮也沒關係，按太淺的話二次發酵由於包子的膨脹條紋會不清晰。 3.如果介意色素的話可以用同顏色水果或蔬菜汁代替，但揉麪時就要揉三份了。
所在的分類
相關食譜
面粉（餃子粉）,涼開水,鹽,熟油,豆芽,韭菜,菠菜,胡蘿卜,洋蔥,雞蛋,鹽,生抽,蠔油,料酒,姜粉,香油,面粉,水,油,生抽,老抽,糖,蔥絲
綜合評分 9.7
亞麻籽浸泡液,整粒生亞麻籽,水,主麪糰,活躍天然酵種（6-8小時前餵過的，高粉，100%水粉比）,水,高筋麪粉,鹽,亞麻籽浸泡液,高筋麪粉
綜合評分 9.8
雞爪,雞翅
綜合評分 9.8
時間,用心
綜合評分 9.1
方便麪,雞蛋,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,芝士,小蔥,食用油,食鹽,蠔油
綜合評分 9.6
山楂,冰糖,開水,冷水,不粘布
綜合評分 9.8
山楂,冰糖,開水,冷水,不粘布
綜合評分 8.7
●●脆塔皮面團,加鹽奶油即有鹽黃油,發酵奶油即發酵黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋,低筋麪粉,香草油,●●杏仁奶油餡,杏仁鮮奶油,卡仕達醬,●●溼潤用糖漿,25波美度糖漿,櫻桃白蘭地,●●完成,覆盆子醬,草莓,糖粉,香堤鮮奶油,開心果
綜合評分 9.3
活躍的酵種,50/50麪粉（見介紹）,水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽
綜合評分 8.2