做法

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  每次我都會一次性把全部材料稱好，這樣就不會手忙腳亂啦～～我這次做的是雙倍份量

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  黃油室溫下軟化，分別加入A類材料，揉成麪糰後，用保鮮膜包好，放入冷藏。

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  等待麪糰鬆弛的時間，我們可以開始洗水果，準備做蘋果餡啦。

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  蘋果切小塊，我這次切得比較大了。具體大小自己可以拿你的蛋撻模對比一下，太大裝不好看。Ps:手腳慢的要邊切邊泡鹽水，不然蘋果一下子就會氧化變黑

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  不粘鍋里加入黃油，隨後加入白砂糖。加入蘋果粒，並擠入半個檸檬汁，隨後水就會多起來，不要慌，繼續翻炒。這個時候味道超級香，

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  待水份還剩一點的時候，加入「牛奶澱粉混合物」，翻炒均勻即可。Ps：關於剩多少水份的時候加牛奶澱粉呢？這個我只能說寧多勿少，不然餡太乾不好吃。

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  炒好的蘋果餡裝盤，個人覺得直接用麪包來夾這個餡也是好吃的。

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  拿出麪糰，開始做派皮啦

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  把麪糰分成6等份，再分別把這6等份以1：2的比例分成12份。也就是說，我們現在有6份大面團，6份小麪糰啦。

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  派皮底要戳洞洞，就是爲了防止烤的時候鼓泡。

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  放入蘋果餡

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  編麪條。如果嫌麻煩不想編，可以直接橫豎疊上去。

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  放入蘋果餡，鋪上編好的麪條就美美的啦。不要忘了在表面刷上蛋液哦。

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  150度預熱烤箱2分鐘，上管170 下管150，25分鐘，烤至金黃色即可。