土豆,鹽,味精,胡椒粉,麪粉
綜合評分 8.6
外脆裡糯香煎土豆餅
綜合評分 8.6
大學時排著隊去買，常常輪到自己就沒有了，畢業了，還想念那個味道，自己動手做起來！
用料
做法
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1個土豆洗淨，叉成短絲，加鹽，味精，胡椒粉攪拌；
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再加2小勺麪粉攪拌均勻；
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不粘鍋燒熱，加適量油，在鍋中搖晃，使鍋底均勻覆蓋上油，燒至5成熱；
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把調好味的土豆絲均勻鋪在鍋底，用木鏟按壓緊實整齊，中火小心煎制，變金黃色後翻面，可在翻面後，在土豆餅周圍淋少許油，繼續煎制兩面金黃，即可出鍋，可用刀切開，方便食用。依個人口味，可以灑上孜然粉，蘸蒜蓉辣醬味道更佳。
小貼士
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