南瓜金湯拌飯

綜合評分 8.2
喜歡這個飯,因為看起來小清新,吃起來濃!香!四!溢南瓜的甜和乳酪奶香是超級幸福感組合。 健康度也一流,可以加個蛋增加蛋白質。 原版的變化是沒有過濾南,沒有去追求透亮感。 因為我更喜歡軟綿濃厚的感覺,不經過濾也可以有更多南瓜中的纖維。

用料

做法

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤1

    買一個可愛的南瓜!五塊錢一大個!

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤2

    切兩塊就夠用了,南瓜籽留著以後玩。

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤3

    煮上米飯,可以把南瓜架上去蒸熟。

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤4

    也可以放水煮,是兩小塊培根、一小撮香草,提升味道和香氣。

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤5

    可選:帕瑪森乳酪。 增強軟綿感,增強香氣,加入奶味獨有的幸福感。

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤6

    稍涼,連帶培根香草放入料理機打糊。 也可以把南瓜壓扁、加勾芡成糊。我偏向於不加勾芡。

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤7

    蔬菜煮熟。

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤8

    盛一小碗米飯,壓實。

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤9

    倒扣!

  • 南瓜金湯拌飯的做法 步骤10

    倒一圈南瓜汁,再把蔬菜放上去。拌開吃!

小貼士

所在的分類

相關食譜

南瓜金湯拌飯
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