餅底︰消化餅或奧利奧,餅底︰黃油,慕斯︰芝士,慕斯︰吉利丁,慕斯︰藍莓醬,慕斯︰淡奶油,慕斯︰糖,慕斯︰君度酒,鏡面︰吉利丁,鏡面︰藍莓醬
綜合評分 8.6
藍莓慕斯
綜合評分 7.1
用料
做法
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在200克溫開水中加入藍莓慕斯預拌粉100克，攪拌均勻。
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在藍莓慕斯糊中加入100克卡夫奶油、100克芝士，攪拌均勻。
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將300克淡奶油進行打發。
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將打發好的淡奶油倒入慕斯糊中，攪拌均勻。
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將攪拌均勻後的藍莓慕斯倒入慕斯杯中。
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藍莓慕斯放入冰箱冷藏1小時左右，取出裝飾即可
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使用綠櫻桃、紅櫻桃、巧克力、黃桃、鮮奶油進行裝飾
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簡單吧
小貼士
1、調慕斯粉的水以50-60度的溫開水為宜，攪拌均勻後放一邊備用，溫度降下後再倒入打發好的淡奶油攪拌均勻。 2、淡奶油不要一次性倒入慕斯水中，先取三分之一加入，攪拌均勻後再加入剩下的；分二次加入可以攪拌的更均勻，做出的成品更不易塌。 3、順一個方向攪拌。 4、慕斯杯放入冰箱冷藏前最好輕輕摔幾下，這樣做出的成品表面更平整、更美觀。 5、至少冷藏1小時，裝飾可按自己的口味和喜好來擺放。
所在的分類
相關食譜
慕斯底,奧利奧餅乾,黃油,慕斯餡,酸奶,淡奶油,藍莓果醬,吉利丁片,裝飾用的
綜合評分 9.1
新鮮藍莓,淡奶油,細砂糖,純牛奶,吉利丁片
綜合評分 9.1
新鮮藍莓,淡奶油,細砂糖,純牛奶,吉利丁片
綜合評分 9.8
淡奶油,酸奶,水,藍莓醬,糖,吉士丁
綜合評分 9.4
藍莓,吉利丁粉,細砂糖,淡奶油,奧利奧餅乾碎,無鹽黃油
綜合評分 9.1
餅乾,吉利丁片,黃油,芝士,藍莓醬,檸檬,奶油,酸奶
綜合評分 7.5
主材,①餅乾底層：,無糖消化餅,黃油,②慕斯蛋糕層：,奶油乳酪,細砂糖（加入奶油乳酪裡的）,淡奶油,細砂糖（加入淡奶油裡的）,藍莓果肉,吉利丁片,檸檬汁,③果凍層：,藍莓汁,吉利丁片,④頂層裝飾：,藍莓,其他,六寸活底圓模,黃油（融化的）,錫紙,比六寸蛋糕模具稍大一些的容器
綜合評分 7.7
主材,①餅乾底層：,無糖消化餅,黃油,②慕斯蛋糕層：,奶油乳酪,細砂糖（加入奶油乳酪裡的）,淡奶油,細砂糖（加入淡奶油裡的）,藍莓果肉,吉利丁片,檸檬汁,③果凍層：,藍莓汁,吉利丁片,④頂層裝飾：,藍莓,其他,六寸活底圓模,黃油（融化的）,錫紙,比六寸蛋糕模具稍大一些的容器
綜合評分 9.3
A:雞蛋,A:葵花籽油,A:牛奶,A:糖（蛋黃糊中）,A:糖（蛋白中）,A:低筋粉,B:新鮮藍莓,B:糖（製作藍莓醬）,B:吉利丁片,B:朗姆酒,C:淡奶油
綜合評分 8.9