低筋麪粉,黃油,糖霜,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 7.5
黃油三勺放入碗中融至室溫狀態(不要完全融化),lz沒性子等就直接冰箱裏拿出微波爐10s正好 PS:大家看圖噢,就是這種普通的勺子 3勺
放入兩勺糖霜,充分攪,不需要打發
放入半個雞蛋的全蛋液,大概兩勺,攪呀攪,攪成圖中這個樣子
蔓越莓切碎,別太碎,無定量,喜歡吃就多放點嘍
放入一量杯低筋麪粉,用手和(一開始黏不拉幾的)。大家看圖哦,我用的是200ml量杯,買麪包機送的 PS:如果麪糰很乾可以放一點牛奶
最終揉成長方形麪糰,用保鮮膜包好
放入冰箱冷凍1小時左右
切片,烤盤鋪油紙,擺盤,注意留些空隙噢(切之前可以開始預熱烤箱,160度10min)
160度烘焙20分鐘左右,每個烤箱都有臭脾氣,最好的辦法是時刻觀察
叮!搞定!拿粗來涼涼
如果我的方子對你有用,那就歡迎圍觀一下我的公眾號嘍,我會不定期分享我的日常。不感興趣的可以pass,不過我會很傷心嚶嚶嚶。
雖然我是個烘焙小白,但是我覺得烘焙真的不需要完全按照配方稱量得一模一樣,關鍵在於從自己的每一次嘗試不斷改進最後找出自己的最好的方子,你需要看一下別人的方子的關鍵步驟或者小貼士就好了。你看我沒有電子秤不是也做出了香噴噴的蔓越莓餅乾麼哈哈,家人朋友都說很好吃噢。動手做起來吧! 公眾號九月青橘zjh(ID: jyqjzjh),快來關注吧哈哈,有問題的小夥伴可加個人微信,Wechat ID:zhengjiahui0044