鮪魚（又名金槍魚，吞拿魚）,鹽,黑胡椒,日式燒烤蘸醬（我用的牛角家的醬油，感覺很搭）,蔥花
綜合評分 9.4
簡易版日式鮪魚飯（十分鐘午餐ready）
綜合評分 9.4
這個金槍魚飯真的只需要10分鐘（在蒸好飯的情況下，所以請大家看到這裏先去蒸飯吧），但是十分好吃，不腥自然不用說，最重要的是味道清淡有層次。本寶寶不是大廚，所以暫時還做不出複雜的食物，這個飯特別適合手殘星人，也非常適合上班族作便當，低卡健康無味精無過度烹調。
用料
- 鮪魚（又名金槍魚，吞拿魚） 一塊（看食量決定）
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 日式燒烤蘸醬（我用的牛角家的醬油，感覺很搭） 一點點
- 蔥花 少許
做法
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首先把魚用廚房紙巾擦乾水分，兩面均勻撒鹽和黑胡椒。撒完拍一下讓鹽胡椒和魚肉貼合（鹽就撒這一次所以按口味撒足，黑胡椒多撒一點）
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熱鍋涼油，下金槍魚兩面煎至微黃。
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碗裡盛飯，把煎好的魚放到飯上，淋一點日式燒烤蘸醬。
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撒蔥花。完美！
小貼士
1.鹽按口味一次撒足，但不建議撒太多，後面的醬油也是鹹的，儘量買日本燒烤的蘸醬因為有甜味。 2.煎魚的時候不要來回翻動，煎好一面翻過來煎另一面，直至兩面都有微黃的焦化層。
所在的分類
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