室溫軟化黃油,細砂糖,紅糖粉,全蛋液,香草精華,低粉,高粉,小蘇打,泡打粉,海鹽,核桃仁,大杏仁,黑巧克力,朗姆葡萄乾
綜合評分 9.5
朗姆果仁巧克力曲奇
綜合評分 9.5
這款曲奇不會很甜，而口感十分豐富。我個人非常喜歡。次方的量夠16個左右的曲奇。烤箱預熱180度
用料
做法
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黃油打至順滑加入砂糖和紅糖，打至顏色變淺，體積膨脹一倍左右，把蛋液分三次加入。並加入香草精華。 粉類混合後過篩備用。
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核桃和杏仁可以先炒一炒，炒想冷卻後用。將混合的粉類加入打好的黃油混合物中，二者混合均勻。
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堅果切成小粒後加入混合好的麪糊裡拌勻。最後加入巧克力和朗姆葡萄乾。
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將麪糊用勺挖到烤紙上，或者用手捏成團後壓扁。每一個麪糰間留夠空隙。180度烤12分鐘。
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盤子裡上面兩個是用勺挖的 下面那一個是冷藏後用手捏的 如果喜歡錶面光滑一些就可以稍微冷擦一下，不沾手了再整形。
小貼士
所在的分類
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黃油,黑巧克力,雞蛋,白砂糖,可可粉,低筋面粉,泡打粉,鹽,堅果碎
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a玉米油,a白糖,a紅糖,a鹽,b雞蛋或淡奶油,c低粉,c可可粉,c小蘇打,d巧克力碎
綜合評分 7.7
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