牛奶,鹽,白糖,玉米油,雞蛋,高筋麪粉,耐高糖酵母,白芝麻
綜合評分 8.8
麪包夾心蛋糕
綜合評分 8.8
麪包和蛋糕的完美結合。
用料
做法
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將除白芝麻以外的材料依次放入麪包桶內。
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麪包機發面程式。
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程式結束取出來整形。
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充分地排氣後均分成6個小麪糰。
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蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
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鬆弛麪糰的時候準備蛋糕。 我用的小四卷切下的邊，小四卷的做法，詳見：http://www.xiachufang.com/recipe/101780982/
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取一個鬆弛好的麪糰。
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用擀麪棒擀圓後，在中間位置放上蛋糕。
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用刀將面片未被蛋糕覆蓋的地方對稱的切割出長條。
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將小長條交替的向中間摺疊。
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遮蓋住蛋糕片。
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直到完全覆蓋。
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收口朝下。
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放入烤盤中，放溫暖的地方進行二次發酵。
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發酵至兩倍大。
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表面刷蛋黃液，撒少許白芝麻。
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烤箱預熱200度，烘烤20分鐘左右即可。
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取出放涼。
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成品圖。
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成品圖。
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成品圖。
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切開。
小貼士
1、和麪時最好留三分之二的蛋黃用來烤前刷面，這樣做出來的麪包顏色比較靚麗哈。 2、酵母要根據氣候做適當的增減。 3、烘烤的溫度請根據自己的烤箱實際情況自行調整，烘烤時需觀察上色狀態，麪包表面已經上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過深或烤焦噢。
所在的分類
相關食譜
酸奶油,雞蛋,可可粉,糖（最好是黃色粗粒糖）,中筋粉（我用的全麥粉）,小蘇打,香蕉,巧克力碎,融化的黃油或玉米油或葵花籽油或橄欖油,法國雪花糖
綜合評分 8.3
韭黃炒蛋,麪包
綜合評分 9.7
牛奶,高粉,酵母,提子乾,蜜餞（我用了蔓越莓幹、芭樂幹、芒果乾、奇異果乾、菠蘿乾等等，家裏有的都搗騰一點出來）,白蘭地（朗姆酒，黑白皆可）,柑橘香精（沒有可省略）,高粉,砂糖,鹽,果皮屑（我放了檸檬皮屑，也可以是橙皮屑）,肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁
綜合評分 8.4
黑皮香蕉/解凍香蕉,雞蛋,蜂蜜,香草精,桂皮粉,鹽,椰子粉,泡打粉
綜合評分 8.9
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,黃油,糖,鹽,酵母,黃油,糖,蛋液,椰蓉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）,黃油,糖,蛋液,奶粉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）
綜合評分 9.3
水,天然酵母菌種,香蕉泥,砂糖,鹽,芥花油,全麥麩粉 70 克+高筋麪粉=,另加：,葵花籽/南瓜籽/松子仁,核桃仁/蔓越莓幹
綜合評分 9.2
高精麪粉,鹽,砂糖,酵母,改良劑（非必須）,雞蛋,黃油,水
綜合評分 8.4
奶油乳酪,黃油,酸奶,砂糖,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,小蘇打,藍莓
綜合評分 9.9
高粉 200g,低粉 50g,即發乾酵母 3g,細沙糖 25g,熱狗 或者香腸 適量,生菜葉 洗淨控幹水分,鹽 2g,奶粉 10g,番茄醬 適量,蛋液 20g,水 110g,黃油 20g
綜合評分 8.4