奶油乳酪,黃油,酸奶,砂糖,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,小蘇打,藍莓
綜合評分 9.9
飽含藍莓的乳酪磅麪包
綜合評分 9.9
這是一隻長得好像麪包但其實是蛋糕口感和磅蛋糕做法的快手零失敗鬆軟溼潤管飽型的東西。。。 看起來挺奇葩但其實超級百變！你用麪包模具烤出來就是磅麪包！用磅蛋糕模具烤就是磅蛋糕了有木有！ 改自福田淳子《我愛乳酪蛋糕》中的鹹味乳酪磅蛋糕，我也不知道為什麼只有30g黃油的它叫磅蛋糕。。。但還挺好吃噠！巨挑剔的室友破天荒跑來和我說好好吃是不是放了很多油！當我回答只有30g的時候我覺得我整個人都萌萌噠！！ 用量模具18*11*6.5cm一條剛好
用料
做法
-
準備工作奶油乳酪和黃油提前室溫軟化，雞蛋室溫，粉類混合過篩，藍莓洗乾淨。然後乳酪和黃油加入酸奶攪拌均勻
-
砂糖分2-3次加入用打蛋器攪拌順滑顏色變淡
-
攪拌到滑溜溜好像這張圖
-
-
分次加入常溫蛋液，一定要充分融合再加下一次蛋液。
-
篩入混合過篩的粉類（麪粉、泡打粉、小蘇打），用刮刀翻拌均勻後倒入亮晶晶的藍莓
-
倒進模具
-
-
放進預熱到180℃的烤箱內烘烤50-60分鐘。
-
烤完拿出來冷卻
-
剛烤完很鬆軟，完全冷卻後冷藏一會兒比較好切
-
小貼士
藍莓我放了125g覺得不太夠！可以再來點兒！ 一大勺是15ml，一小勺5ml 天氣冷的話乳酪和黃油一定要軟化夠，蛋液一定要常溫！ 這個糖量我覺得不是很甜！可以再加20g左右噠！不建議減糖了喲(○ﾟεﾟ○)
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,黃油,酸奶,砂糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,藍莓
綜合評分 8.7
1.高筋麪粉,2.總統淡黃油,3.鹽,4.細糖粉,5.奶粉,6.安琪金牌酵母,7.水,8.馬蘇裏拉乳酪絲,9.沙拉醬,10.香蔥細絲
綜合評分 8.0
有機高筋粉,有機黑麥粉,黑麥酸種（100%）,鹽,有機砂糖（蜂蜜）,水,蔓越莓幹（無新增）
綜合評分 8.4
高筋麪粉（A粉）,雞蛋,白糖,植物油,鹽,牛奶,酵母粉,梅林午餐肉,蛋液（用於塗表面）
綜合評分 9.4
酵頭：,中粉,水,酵母,主麪糰：,中粉,全麥麪包粉,牛奶,淡奶油,糖,全蛋液,鹽,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
高筋麪粉（A粉）,雞蛋,白糖,植物油,鹽,牛奶,酵母粉,梅林午餐肉,蛋液（用於塗表面）
綜合評分 8.8
高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,乾酵母 3克
綜合評分 8.6
木薯澱粉,水,牛奶,雞蛋,色拉油,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.6
高筋麪粉,全麥麪粉,砂糖,食鹽,快速酵母粉,雞蛋液,室溫牛奶,無鹽黃油,清水,蔓越莓幹,粗切核桃,充分打散雞蛋液
綜合評分 9.2