黃油,紅糖粉,全蛋液,香蕉泥,低粉,粟粉,奶粉,鹽,純牛奶,核桃,水（刷糖漿）,細砂糖（刷糖漿）,朗姆酒（可省）
綜合評分 8.5
紅糖香蕉核桃磅蛋糕
綜合評分 8.5
很簡單很香很好吃的磅蛋糕！紅糖！香蕉！核桃！這種組合還有不好吃的理由嗎嘻嘻～因為有香蕉 所以糖粉減了許多噢 這個甜度是適合的～
用料
做法
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黃油一定要軟化到位！手指能輕易搓出一個洞的狀態！軟化好後和紅糖粉一起打發
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打發到體積蓬鬆變大顏色稍稍變白如圖呈羽毛狀
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一定要分次加入雞蛋液 分五次加入 每一次都要打發均勻後才能加入下一次蛋液 防止水油分離！也不要過度打發 這樣也會水油分離的～
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全部蛋液打發均勻後加入香蕉泥 稍稍打發均勻即可 這個時候可以190℃預熱烤箱10分鐘～
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篩入全部粉類和鹽 刮刀攪拌均勻
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加入牛奶 攪拌均勻
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加入核桃 翻拌均勻
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裝模 完成～170℃50分鐘（溫度和時間視自家烤箱情況而定）
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在蛋糕烤的時候可以製作糖漿 水和細砂糖放進奶鍋小火加熱 煮至沸騰 沸騰大概一分鐘即可 冷卻後滴入幾滴朗姆酒（實在沒有可省 朗姆酒可以增加風味）蛋糕烤好後脫模放在架子上自然冷卻 待至溫熱的時候就可以刷糖漿了 正面側面底面都要刷～蛋糕冷卻後裝進保鮮袋放入冰箱 最好冷藏三天 這樣更好吃！忍住哈哈～
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小貼士
紅糖粉要用顆粒細的那種 不要有黑黑結塊的～沒有紅糖粉也可以換成黃糖粉 實在都沒有就用糖粉代替吧 只是口感和味道沒有紅糖黃糖那麼好 但也是不錯的噢～
所在的分類
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