花甲,干辣椒，姜片，料酒,豆豉,生抽，老抽,鹽，味精,香菜
綜合評分 7.5
辣炒花甲
綜合評分 7.8
好好吃。很辣 比外面買的好吃多了
用料
做法
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做的時候沒拍圖 先用60度開水泡花甲 放鹽 放幾滴香油 泡半小時
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將開殼後的花甲 洗乾淨
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然後準備好配料 除了蒜葉 香菜 其餘都儘量切小一點
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開火。油熱之後蒜蓉 辣椒 姜進行煸炒，香味出來之後倒入花甲 要伴有一些冷水
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加入牛肉醬，辣椒醬，鹽。雞精。大蒜葉。 翻炒
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最後可以放孜然粉，辣椒粉，香菜稍微炒一下。出鍋
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成品
小貼士
所在的分類
相關食譜
花甲,蠔油,醬油,料酒,大蔥,蒜瓣,小米辣,郫縣豆瓣醬,白砂糖
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.4