花甲,干辣椒，姜片，料酒,豆豉,生抽，老抽,鹽，味精,香菜
綜合評分 7.5
辣炒花甲
綜合評分 7.6
南昌風味的花甲，味道鮮美，辣到位！
用料
做法
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小米椒洗淨，切斷
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生姜大蒜子切好，剝好，花甲入味就一定要料足
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買回來的花甲浸泡一會，讓它吐干淨沙
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油入鍋，至八九分熱，倒入花甲，翻炒一兩分鐘
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倒入生姜大蒜子小米椒，繼續翻炒
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加入米酒，依個人口味定，我一般加兩三勺。加鹽，生抽，老抽，然後加水煮入味
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起鍋，加上蔥段即可。
小貼士
所在的分類
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