雙重黑芝麻曲奇

綜合評分 8.8
重芝麻,爽爽爽,嘎嘣脆

用料

做法

  • 白砂糖倒入牛奶中,小火加熱,直到砂糖全部溶解,放涼備用

  • 黃油室溫軟化,用打蛋器打發,加入糖漿、香草精,繼續打發,到發白,柔順的程度即可

  • 篩入低粉、鹽,翻拌混合均勻

  • 倒入芝麻糊粉,翻拌混合均勻,沒有散粉的時候加入黑芝麻,可以上手揉均勻了!記得戴一次性手套哈~

  • 整形:麪糰放保鮮膜裡,捏出長方條,包裹好,放冰箱冷凍至不再軟,即可取出切片,個人喜歡切7mn左右厚度的,容易烤熟還嘎嘣脆。切好後襬上不粘的烤盤,或者墊油紙

  • 烤盤放入預熱150℃的烤箱中層,上下火150℃17分鐘,邊緣烤至有一點焦黃即可。

小貼士

所在的分類

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