各種蔬果,牛油果,雞蛋
綜合評分 8.1
沒有拍步驟的我 就靠文字解釋吧 水果切片裝盤 蔬菜切大小相近的塊清水煮熟 可以在水裏稍放一點鹽 不過最後出來是沒有味道的 牛油果切開 在碗裡碾碎加一點檸檬汁(防止氧化 提味兒)再加一些胡椒粉和一丟丟鹽 攪拌均勻裝盤 整個盤子裡的鹹味兒 都靠這個牛油果了 蛋煮的是水波蛋 選一個高深莫測(...)的鍋 多放些水燒到快開 蛋提前打到碗裡 水快開時硬勺子或者筷子反正一切能攪拌的東西在水中勻速朝一個方向畫圈 水中間出現漩渦時碗儘量貼近水面把蛋緩慢倒進去 火調笑慢煮 大概也就一兩分鐘就可以小心翼翼撈出來了 蛋黃和牛油果簡直絕配 最後裝盤 撒一些胡椒碎粒 搞定 沒錯就是這麼清淡無油