土豆,雞胸,胡蘿卜,洋蔥,橄欖油,黑胡椒,脫脂牛奶,玉米粒,精鹽,味好美咖喱粉(偏辣的),糙米(生)
綜合評分 9.9
雞胸肉切薄一點,再用刀在表面切幾下,以便入味。用鹽和黑胡椒雙面按摩,腌制15分鐘左右。然後在平底鍋內放4g橄欖油(一定要控制好油的量哦),然後將肉煎至兩面稍微金黃即可(嫩點好吃)。
把洋蔥,土豆,胡蘿卜切丁,越小越入味。然後在煎雞胸的平底鍋內,爆炒洋蔥(因為里面還殘留點點油,就不用放油了),然後加入土豆和胡蘿卜,干炒1分鐘左右,加點水淹沒,馬上放入玉米(可以增加甜味)讓其炖,當水差不多燒干時,再放入牛奶淹沒,牛奶煮沸後,放入咖喱粉,攪拌均勻,再蓋上鍋蓋煮。
最後收汁時放鹽。糙米提前一晚泡一下,軟很多。
這個分量做出來的咖喱比較多,因為我胃口蠻大的。小胃口的可以適當減少食材。這一頓飯做出來的熱量不高,600千卡左右。