塔皮：,黃油,蛋液,糖粉,低粉,內餡：,紅薯,青豆、玉米粒,黑胡椒碎、鹽、馬蘇裏拉乳酪絲,黑胡椒脆皮腸,蛋奶液：,淡奶油,雞蛋,黑胡椒碎、鹽
綜合評分 7.3
火腿紅薯塔
綜合評分 9.6
甜味的塔吃膩了就來試試鹹味的火腿紅薯塔吧，相信大部分人都會喜歡的~ 咬下去是綿軟的紅薯+黑胡椒味脆皮腸+曲奇般酥鬆的塔皮，口感很豐富！ 對於喜歡黑胡椒味的我來說，真的棒棒噠！ 這個配方是7寸的。
用料
做法
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黃油充分軟化後加糖粉打發，加入全蛋液繼續打發均勻。
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篩入低粉，用刮刀切拌均勻後用手捏成團，包上保鮮膜冷藏1小時。
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擀成圓形後放入模具內，叉一些小孔，烤箱180度10分鐘。
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熱鍋熱油倒入紅薯塊，青豆玉米粒，脆皮腸翻炒，然後加入黑胡椒碎和鹽炒勻，放入塔內。
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製作蛋奶液：淡奶油+一個雞蛋攪拌均勻，加入一些黑胡椒碎和鹽拌勻，倒入塔內，隨後撒上乳酪絲，烤箱170度30分鐘。
小貼士
所在的分類
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