機房
綜合評分 7.9
醬包雞丁
綜合評分 7.4
用料
做法
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切配方法：雞脯肉切一半，片一釐米大小，再切條切丁，雞丁上漿：盤裏放3/2勺鹽，半勺味精，料酒少許化開放入雞丁順時針慢慢攪拌，慢慢放入水多次後攪拌到有光澤，放入蛋清攪拌均勻，再放入適量澱粉，最好再加一些油。 切配方法：滑油，放四勺油，雞丁溫油下鍋打散開火燒熟取出，三塊錢甜麪醬、醬油兩塊錢、4/1勺水，胡椒粉少許，糖兩勺，味精小半勺，放入雞丁開大火燒開後勾芡，開火翻炒，淋油出鍋。
小貼士
所在的分類
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