做法

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  泡：幹海蔘泡進純淨水中，放入冰箱冷藏36-48小時，每12小時換次水。

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  清：把海蔘從開口處縱向剪開。去掉沙嘴，清洗海蔘體內殘餘的石灰質。 ps：內筋含有豐富的營養，建議保留。

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  剪斷內筋，海蔘泡發效果會更好。

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  煮：用純淨水煮30-100分鐘，不同海蔘煮的時間略有差異。

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  30分鐘後，如圖用筷子夾起海蔘，如果兩邊能自然下垂，就煮好了。煮好一頭撈出一頭，直到全部煮好為止。

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  泡：煮好後的海蔘，繼續用純淨水浸泡36-48小時（冰箱冷藏），每12小時換次水。 ps：時間越長越軟，根據個人喜好選擇。

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  完成啦，成果展示。