豬肉（半肥瘦）,甜玉米,芋頭,馬蹄,陳皮（看個人口味添加）,姜,花生油,鹽,胡椒粉,生粉,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 9.3
素三鮮餃子
綜合評分 7.7
不用肉，不用任何調味，食材本身的鮮與甜相互碰撞就能引爆味蕾。不同於市面上所謂的速凍手工餃子，鮮到一嘴食物新增劑… 除了鹽，真的無需自行新增五香粉，胡椒粉什麼的，相信我！ 給出的分量，自行加減，我並沒有每一樣的都稱。
用料
做法
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香菇泡發，把香菇、胡蘿蔔、包菜切成丁（胡蘿蔔不要刨絲，口感打折）
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包菜碎放一點鹽抓勻，放置一會。燒一鍋熱水，現把胡蘿蔔丁燙軟，瀝乾。熱鍋倒油，放花菇丁炒香，再放入胡蘿蔔丁翻炒1一分鐘，加入鹽翻炒均勻。關火。把包菜擠幹水分，倒入鍋中拌勻即可……
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根據個人愛好包餃子，開水上鍋蒸10分鐘關火，等20秒就開鍋！蔬菜餃子千萬別燜，會發黃！
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小貼士
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豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
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