做法

• 黃油軟化，手指按下去一個洞，我是提前一天拿出來室溫軟化的。

• 加入糖粉，攪拌，開始打發，過程中把邊上濺出來的用刮刀刮進去，繼續打發，打到黃油體積兩倍大，發白。

• 雞蛋分兩次加入，每次都要徹底融入黃油後加入下一次，最好不要一次性加入，怕油水分離。都加入後，多打發一會，讓黃油雞蛋更加的融合

• 把麪粉加入黃油裡，用刮刀拌均勻。準備好裱花嘴，裝入布的裱花袋，預熱烤箱180度。

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  開始擠大家喜歡的曲奇花型啦，最主要一盤的大小要均勻哦，上下火180度烤15分鐘左右。每個人的烤箱脾氣都不一樣，我家的烤箱溫度高165度12分鐘就好了，中間烤盤180轉一下，因為烤箱裏面和外面的溫度不一樣的哦。