做法

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  南瓜蒸熟取南瓜瓤

• 將南瓜和麪粉酵母混合，和麪，揉至光滑，發酵。

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  大概3個多小時，就是脹至原來兩倍大，開始揉麪醒發，重複這個步驟直至表面光滑。

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  冷水上鍋，擺好饅頭，密封好鍋，十分鐘後點火，蒸大約40分鐘。關火不要起鍋，可以把密封的布拿下來。

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  內部組織。這裏每個麪糰250g。因為是消滅南瓜，所以面多一些，這裏一下做了9個。吃不完的可以冷凍起來。