南瓜泥(比較幹)涼的,中筋麪粉,酵母粉(耐高糖),淡奶油,白糖
綜合評分 8.5
南瓜饅頭
綜合評分 7.8
營養健康，松軟，孩子很愛吃，我的量30厘米的蒸鍋蒸了兩層，我女兒從幼兒園吃完飯，回來還能再吃一個大饅頭，喜歡面食又不愛吃菜的寶寶這個南瓜饅頭可是再好不過了，里面有將近一半的南瓜就是菜了
用料
做法
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將南瓜蒸熟，去皮，弄成泥
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加入面粉和酵母粉，和成光滑的面團，溫暖處發酵至兩大，南瓜泥水分很多，所以不用額外加水，酵母粉可以用一點水溶解一下，面粉的量加到南瓜泥不黏手，能和成面團就行
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擠出面團里的空氣，分割整形，放入蒸鍋，醒20分鐘，溫度低時可以把水燒熱到50-60度那樣
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等饅頭明顯又發起來的時候，開火，大火燒開，轉中火，15分鐘，關火後再悶5分鐘，非常松軟的南瓜饅頭出鍋啦！