黃瓜,日式照燒醬,紫甘蘭,紅甜椒,白醋,洋蔥,西式麪條,越南米紙
綜合評分 7.2
低脂牛肉卷
綜合評分 7.2
用料
做法
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清洗牛肉，放水裏浸泡，去血水。後切大塊，取一可密封保鮮袋，將牛肉放入，倒入適量的日式照燒醬，密封。隔著袋子揉一揉。放進保鮮，4小時或一晚上。
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紅甜椒、洋蔥、黃瓜切絲，一片紫甘蘭中間切開，分兩片備用。 越南米紙，在溫水中浸軟，取出。 將醃好的牛肉切細條，煎熟。 麪條用水煮熟，瀝乾，切小段。
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調蘸汁： 第一種： 五湯匙青檸汁 兩湯匙白醋 一湯匙半蒜頭碎 一湯匙半辣椒碎 三湯匙糖 四湯匙魚露 一茶匙半雞粉 三湯匙純淨水／涼白開 第二種： 日式照燒醬 水 蒜蓉 青檸汁或白醋 一點點辣根
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將卷鋪平，先放入兩片（半片）紫甘蘭鋪底，一次放入麪條，紅甜椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲和牛肉絲。然後將它們捲起來，切段。
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然後就是擺盤咯
小貼士
所在的分類
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