高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,牛奶,酵母,黃油,餡料：,香芋,紫薯,黃油,糖
綜合評分 8.2
葉形香芋麪包
綜合評分 8.2
優雅可愛的葉子形狀，裏面包的是香芋加少量紫薯做成的紫色餡料，配上一杯茶，愉快地來個下午茶吧！
用料
做法
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將麪糰部分材料（黃油除外）加入到大盤中，用筷子攪拌成絮狀
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倒出揉麪墊中，進行手揉
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麪糰表面光滑，加入黃油塊
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揉至麪糰再度光滑，看上去組織細膩，拉開看見薄膜
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揉圓麪糰，放進盤子中用溼布蓋住進行一發
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麪糰一發期間，我們準備一下夾餡的芋頭紫薯餡料，首先芋頭、紫薯切塊，用微波爐叮熟，利用勺子壓碎。芋頭、紫薯、黃油和細砂糖加入奶鍋中
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炒至黃油與糖融化被芋頭餡料吸收，看上去變得粘稠，裝盤上備用
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一發完成，可以看到麪糰漲大至兩倍，手戳麪糰不回縮
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麪糰取出進行排氣
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麪糰和餡料都平均分成6份
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包入餡料，並用手捏成三角形
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收口朝下，碼在烤盤中
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二發約20分鐘後，往麪包上撒上低筋麪粉，用鋒利的刀片切割麪糰表面，成為葉脈形狀
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放入預熱好的烤箱180度15到20分鐘左右
小貼士
1.包入的餡料最好加糖和黃油炒一下再包餡，使麪包變得更香甜，由於我選的這個顏色比較淺，所以加了一點紫薯增加顏色。 2.割包的時候選刀要用鋒利的刀片 3.麪粉吸水性不一，所以水的用量是參考，大家根據自身的麪粉作一下微調
所在的分類
相關食譜
高筋粉,低筋粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,全蛋液,黃油,自制酸奶(或市售濃稠酸奶),水,椰蓉餡,椰蓉,細砂糖,黃油,奶粉,全蛋液,全蛋液(蛋白少一點)
綜合評分 9.9
高筋麪粉,雞蛋,牛奶,白糖,鹽,奶粉,黃油,可可粉,酵母,豆沙餡
綜合評分 7.6
麪包料：,高筋粉,牛奶,鮮奶油,酵母粉,白糖,鹽,無鹽黃油,雞蛋,椰蓉餡兒,椰蓉,黃油,雞蛋,白糖
綜合評分 7.5
牛奶,黃油,雞蛋,鹽,糖,高筋麪粉,酵母,果醬
綜合評分 9.4
高筋粉（金像）,香芋（煮熟）,牛奶,細砂糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 8.8
高筋粉,砂糖,鹽,酵母,牛奶,全蛋液,黃油,【夾餡】,黃油,紅糖,黑提幹,蘋果（中等偏大）,【表面裝飾】,砂糖,肉桂粉
綜合評分 8.5
蛋白,亞麻籽粉,杏仁粉（我用了半脫脂的，也可以用非脫脂的）,車前籽殼粉,南瓜子,沸水,喜馬拉雅粉鹽
綜合評分 8.2
高筋粉,低粉,雞蛋,酵母,鹽,黃油,細砂糖,水,香蔥,肉鬆,培根,馬蘇裏拉,色拉醬
綜合評分 8.7
蛋白,亞麻籽粉,杏仁粉（我用了半脫脂的，也可以用非脫脂的）,車前籽殼粉,南瓜子,沸水,喜馬拉雅粉鹽
綜合評分 9.2