好料理

皇冠培根肉鬆麪包

綜合評分 8.7
一款有餡料有美形的麪包

用料

做法

  • 皇冠培根肉鬆麪包的做法 步骤1

    1.將高粉，低粉，雞蛋，糖，鹽，酵母，水攪拌成光滑的麪糰。 2.加入黃油後繼續攪拌，揉至出薄膜為止。 3.麪包發酵至2.5倍大，趕出空氣，揉勻。 4.分割成5個小麪糰，再醒發5分鐘。 5.取其中一個擀長，擀寬。 6.放入培根，肉鬆，香蔥。

  • 皇冠培根肉鬆麪包的做法 步骤2

    7.在麪皮一側拉出褶皺，從另一頭捲起。 8.兩頭卷在一起黏牢，快速在麪糰上剪出口子。 9.放入烤箱，加碗熱水，發酵至兩倍大。

  • 皇冠培根肉鬆麪包的做法 步骤3

    10.刷層蛋液，撒些馬蘇裏拉和色拉醬。

  • 皇冠培根肉鬆麪包的做法 步骤4

    11.放入烤箱，180度上下火烤15分鐘。

  • 皇冠培根肉鬆麪包的做法 步骤5

    12.烤好後震下面包，撒些香蔥末裝飾下。

  • 皇冠培根肉鬆麪包的做法 步骤6

    13.擺盤，開吃！

小貼士

麪糰製作過程中如粘可用少許油防粘，最後不要用乾麪粉。 最後震下面包是爲了使麪包外形不易起褶皺。

所在的分類

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皇冠培根肉鬆麪包
麪包
高筋粉,低粉,雞蛋,酵母,鹽,黃油,細砂糖,水,香蔥,肉鬆,培根,馬蘇裏拉,色拉醬
綜合評分 8.7
肉鬆麪包
麪包
高筋麪粉,肉鬆,奶粉,鹽,細砂糖,雞蛋液,酵母,溫水,黃油,蛋水液,沙拉醬
綜合評分 7.1
肉鬆麪包
麪包
高筋麪粉,肉鬆,奶粉,鹽,細砂糖,雞蛋液,酵母,溫水,黃油,蛋水液,沙拉醬
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香蔥肉鬆麪包
麪包
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 8.4
香蔥肉鬆麪包
麪包
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
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自制肉鬆麪包
麪包
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肉鬆麪包（ACA麪包機版）
麪包
雞蛋,鹽,糖,蜂蜜,奶粉,水,酸奶,麪包粉,酵母,黃油,肉鬆,沙拉醬（香甜味）,芝麻
綜合評分 9.2
毛毛蟲肉鬆麪包
麪包
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毛毛蟲肉鬆麪包
麪包
麪糰材料：,高筋粉,酵母粉,白砂糖,鹽,雞蛋,水,奶粉,黃油,餡料：,肉鬆適量,沙拉醬適量
綜合評分 7.3
松茸脆肉鬆麪包機版/炒鍋版配烤箱烤
麪包
豬瘦肉／裏脊肉／梅花肉／前腿肉,鹽,蒜頭薑片,味事達醬油,糖,植物油,芝麻／海苔
綜合評分 8.0