杏鮑菇,培根,姜,幹羅勒碎(鮮羅勒也可),生抽,鹽,橄欖油
綜合評分 9.8
培根切成條,鍋中下一點底油,把培根下鍋小火慢慢煎著;
這時候把杏鮑菇先切成片,再切成絲;(手腳要快哦,不然培根都糊了,手腳慢點的可以先切好啊)
培根煎得差不多的時候,下蒜蓉一起爆香一下,然後下杏鮑菇一起炒勻;
中火炒至杏鮑菇有點軟身了,即可加入鹽,少許生抽調味,少許白糖提鮮;
最後下蔥花炒香即可!
培根有鹹味,鹽要少放,因為還要加生抽,當然,糖也可以中和鹹味並把食材的鮮味提上來!