好料理

熗拌香辣甘藍絲

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 甘藍洗淨切絲，用加了鹽和油的開水焯過、過涼、控水

  • 蔥切段，蒜切末，幹辣椒擦淨，取一容器放入已控淨水的甘藍絲，上面放上蒜末

  • 起油鍋，三成熱時下蔥段落用小火將蔥段炸變色，撈出棄之

  • 入麻椒粒炸香，撈出不用，下幹辣椒炸變色，一同倒在蒜末上

  • 加鹽、雞精等拌勻，撒芝麻即可食用

小貼士

所在的分類

相關食譜

熗拌香辣甘藍絲
快手菜
甘藍,蔥段,幹辣椒,麻椒粒,鹽,蒜末,熟芝麻
綜合評分 9.3
熗拌香辣甘藍絲
快手菜
甘藍,蔥段,幹辣椒,麻椒粒,鹽,蒜末,熟芝麻
綜合評分 9.7
獨家 | 糖醋排骨×涼拌紫甘藍便當
糖醋
豬肋骨,姜片,紫甘藍,白芝麻,調料
綜合評分 7.0
涼拌紫甘藍
下酒菜
紫甘藍,白醋,白糖,麻油,鹽,雞精,白芝麻
綜合評分 9.1
涼拌紫甘藍
下酒菜
紫甘藍,白醋,白糖,麻油,鹽,雞精,白芝麻
綜合評分 7.9
蒜拌紫甘藍
快手菜
紫甘藍,蒜,橄欖油,香油,花椒粉（油）,雞粉,鹽
綜合評分 8.9
涼拌紫甘藍
快手菜
紫甘藍,香菜,蒜頭,生薑,白糖,味精,鹽,白醋或紅醋
綜合評分 9.0
涼拌紫甘藍（紫包菜）
快手菜
紫甘藍,綠豆粉絲（龍口粉絲）,白醋,白糖,鹽,芥末,雞精
綜合評分 7.7
涼拌紫甘藍
下酒菜
紫甘藍,胡蘿蔔,香菜,蒜,糖,鹽,生抽,米醋,麻油,麻椒油
綜合評分 7.4
【健康三餐】涼拌羽衣甘藍
冷盤
羽衣甘藍,蒜末,鹽,香油
綜合評分 7.7