雞蛋,面粉,鹽,生抽,火腿腸,菠菜,雞粉,味精
綜合評分 7.4
所有材料洗乾淨,菠菜切碎放入麪粉中,加入鹽,雞蛋,水一點點加入,攪拌均勻
攪拌均勻沒有面粉顆粒,半流動狀態,稀了加入少許麪粉攪拌均勻。
少許油潤鍋,小火倒入一勺麪糊均勻攤開,表面定型後翻面
愛吃雞蛋的可以加入一顆雞蛋,均勻攤開,表面定型不流動後翻面
兩面都定型就可以出鍋啦!
1.鹽不要一次加入,每次少許以免麪糊鹹了 2.水多次少量新增 3.小火攤開,火大很容易一下就定型造成薄厚不均勻,因為有油要輕輕推開面糊不均勻的地方少許麪糊補一下,多多練習都會啦