做法

• 菠菜用沸水焯一下切好備用。

• 雞蛋打在盆裏（一般三四個就夠了），加入一勺色拉油攪拌均勻。加入麪粉、一勺鹽、水攪拌均勻。最後加入切好的菠菜與蔥花。麪糊的程度用勺子舀起麪糊從上往下倒成一條線就可以了。

• 攤餅的時候鍋裡不用在刷油了，把油加在面裡又鬆軟又不會太油。早餐我是不喜歡太油膩的。

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  好吃哦！