蔓越莓,麪粉
綜合評分 9.9
微波爐版蔓越莓餅乾
綜合評分 8.3
我家沒有烤箱，但是又被各位廚友一步步推進烘焙的深淵！！於是我每天創作微波爐/光波爐各種版本的甜點～這款餅乾和我去侄女家用烤箱烤出來的味道完全一樣，因此我強烈安利給各位沒有烤箱的朋友，從此做餅乾不再是烤箱的專利！
用料
做法
-
黃油室溫軟化或微波爐叮15-20秒，然後加入糖粉攪拌均勻
-
再加入雞蛋液，繼續攪拌均勻
-
將蔓越莓幹稍微切小一點，加入碗中攪勻。再加入麪粉，不過篩也是一樣的口感哈，無需麻煩
-
-
將上述混合物揉成麪糰並整型，整成長方體或圓柱體都可以，看個人喜好
-
放入冰箱冷凍，注意是冷凍！ 冰箱效果好的凍45分鐘，效果一般的一小時，如果拿出來很硬，很難一刀切下，就放一下再切。（切片哈！不要太厚，0.6-0.8cm最好
-
將切好的餅乾擺好，放入微波爐中烤即可。 我家是光波爐，我用預設的光波檔烤了兩分十秒。大家烤的時候先設定五分鐘，在旁邊仔細觀察，稍微有點變深棕色的時候就記下時間，按停止，這樣就能琢磨出微波爐的脾氣啦～ 烤餅乾時不要用瓷器哈，容易碎（親測）
-
小貼士
大家油和糖的量可以自己調整，我這個油給的適中偏少～大家按自己口味調整哦～～ PS：不要用葡萄乾哈，葡萄乾遇熱膨脹，容易把餅乾烤裂開！血的教訓
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,糖粉,蔓越莓,全蛋液,黃油
綜合評分 9.6
低筋麪粉,黃油,綿白糖,蔓越莓幹,全蛋液,淡奶油
綜合評分 7.8
低筋麪粉,蔓越莓幹,蛋黃,黃油,糖粉
綜合評分 9.0
黃油,糖粉,雞蛋液,麪粉,蔓越莓
綜合評分 8.3
蔓越莓幹,無鹽黃油,糖粉,低粉,淡奶油
綜合評分 8.4
蔓越莓幹,無鹽黃油,糖粉,低粉,淡奶油
綜合評分 7.7
全蛋液,奶皮子,麪包粉(低筋粉),蔓越莓,細沙糖
綜合評分 9.0
玉米油,低筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋,蛋黃,蔓越莓
綜合評分 8.2
雞蛋,低筋麪粉,白砂糖,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.7