面,生抽,醋,鹽,雞精,芝麻醬,蔥,辣椒油,沙拉油,水,老乾媽風味豆鼓,飯掃光
綜合評分 8.4
風味涼麪
綜合評分 8.4
最近不太順。 上個週末的最後一天，切菜時把指甲給削掉了一大塊。這時候我還是得誇一下，刀真快！流血了我才反應過來。「十指連心「這個詞真是生動貼切啊，疼得要命。那一片指甲連帶著一小塊皮肉，估計得花一兩個月才能長回來。所以最近變成了「九指殘廢」，打字慢不說，還常常打錯字，原因是指頭放的位置不對，痛苦。 大家做飯都得當心啊，真是一不小心指頭就沒了。 這個星期暫時休工不做飯，就拿以前做的涼麪來充數了。這個面簡單又好吃，完全值得嘗試。
用料
做法
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早點煮麪，八九分熟的時候撈出來沖涼水，瀝一瀝，再用紙巾吸掉多餘水份。
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面以下的所有調料和成醬汁，與面拌勻即可
小貼士
不喜歡辣的就不放辣椒油，多放點芝麻醬，應該也很好吃。而且我這裏的面與醬汁的比例剛剛好，運氣哇
所在的分類
相關食譜
水葉子面,菜籽油(如沒有，可用色拉油),醬油,熟油海椒(紅油),花椒油,藤椒油,味精,白糖
綜合評分 8.1
水葉子面,菜籽油(如沒有，可用色拉油),醬油,熟油海椒(紅油),花椒油,藤椒油,味精,白糖
綜合評分 9.3
拉麪,豬耳朵,胡蘿蔔,黃瓜,綠豆芽,香菜,花生米,花生醬,香醋,生抽
綜合評分 9.1
涼麪：,新鮮麪條,雞絲,綠豆芽,調味汁：,醋,複製醬油,熟油辣椒,花椒麪,味精,生抽,白芝麻粉或醬,香油,香油,蒜末,蔥花
綜合評分 8.9
涼麪：,新鮮麪條,雞絲,綠豆芽,調味汁：,醋,複製醬油,熟油辣椒,花椒麪,味精,生抽,白芝麻粉或醬,香油,香油,蒜末,蔥花
綜合評分 7.8
興德紅油,蔥花,菜油,大頭菜顆粒,保寧醋,涼麪
綜合評分 7.9
涼麪,鹹鴨蛋,黃瓜絲,蒜水,香蔥末,香油,花椒油（可以不加）,花椒麪,辣椒油,糖,醋,生抽
綜合評分 8.4
新鮮涼麪（鹼水面）,水果番茄,薄荷葉（羅勒葉）,蒜泥,拌麪用橄欖油,初榨橄欖油,食鹽,蜂蜜,燙麪用鹽,沸水,冰塊
綜合評分 9.4
麪條（生的）,涼麪冰碗,生薑,大蒜,綠豆芽,白糖,醋,味精,老乾媽
綜合評分 7.6