豬排,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,小青菜,雞蛋,咖哩塊,鹽,麪粉,麪包糠,黑胡椒粉
綜合評分 7.5
將豬裏脊肉切成1.5~2釐米厚,用肉錘或刀背敲打使它變薄變大;然後撒上鹽和胡椒粉醃製15分鐘;
將醃製好的豬排拍上幹澱粉,蘸上雞蛋液,滾上面包糠,放入七成左右熱的油鍋內炸至金黃色,出鍋後用吸油紙吸去表面餘油,改刀備用;
炒鍋內加半碗水燒開,放入好侍咖哩1塊稀釋成咖哩醬;將事先做好的米飯裝盤,淋上咖哩醬,放上豬排就可以開吃了。
此餐雖說熱量不低,但好吃難擋。