豆角,姜,蒜,幹辣椒絲,花椒,鹽,糖,醬油
綜合評分 7.4
超下飯的乾煸豆角
綜合評分 8.5
不喜歡做菜的時候放很多油，就像不喜歡那些很油的人一樣…… 所以最多也就煎一煎 像乾煸豆角這種菜呀，味道又足夠，又簡單，又沒有很油，簡直是再下飯不過了！
用料
做法
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豆角洗乾淨，用手掰成3-4釐米的段，瀝乾
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姜切一片（喜歡吃薑的童鞋可以切成末，我是爲了方便挑出去）；蒜切末，備用
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鍋內放適量油，煎豆角，煎到豆角兩面都有些虎皮後，瀝油備用
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鍋內少量油，放入蒜末，薑片，幹辣椒，花椒，煸炒出香味
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放入豆角，翻炒均勻
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放入醬油，適量鹽，少量糖，煸炒均勻，出鍋
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小貼士
1、豆角選擇圓豆角，洗過後一定要瀝乾水分 2、姜根據個人口味選擇加或者不加
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.9
四季豆,豬肉,蒜頭,幹辣椒,小米椒,鹽,胡椒,雞精,生抽
綜合評分 9.1
西紅柿,長茄,土豆,蒜,蔥,鹽,生抽,花椒,食用油
綜合評分 9.9
木耳,豬肉,辣的紅辣椒,辣的杭椒,剁椒,大蒜,生薑
綜合評分 9.6